Ott

Ott Rosalie 2024 0,75l

Rosalie von Bernhard Ott ist ein lebendiger Rosé aus Zweigelt-Trauben und bringt die fruchtige Seite des Wagrams charmant ins Glas. In der Nase zeigen sich rote Ribiseln, Himbeeren und ein Hauch Erdbeere, unterlegt von zarten Blüten- und Kräuteranklängen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und animierend, mit klarer, rotbeeriger Frucht und sehr gut eingebundener, frischer Säure. Eine dezente Würze und ein Hauch Zitruszeste verleihen zusätzliche Spannung. Die Textur bleibt schlank und seidig, was Rosalie besonders trinkfreudig macht. Das trockene, frisch ausklingende Finale passt hervorragend zu Antipasti, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse oder leichten Gerichten mit Fisch und Geflügel.

Die spontane Gärung im offenen Holzgärständer gibt Rosalie Struktur, Tiefe und eine erwachsene, elegante Rosé-Prägung.