Domaine Terlato

Domaine Terlato Shiraz,S-Block Saddleback,Pyrénées 2020 0,75l

S-Block Saddleback es el Shiraz más opulento de Domaine Terlato & Chapoutier y procede de la fresca región de Pyrenees en Victoria. Los suelos pobres y pedregosos y el clima continental dan lugar a una interpretación intensa y muy especiada de la variedad. En nariz dominan frutas rojas y negras maduras, arándano rojo y endrina junto a regaliz clara, chocolate negro y un toque de chile. En boca Saddleback se muestra amplio, rico y aterciopelado, con taninos de gran intensidad pero maduros y una fruta muy concentrada. A pesar de su potencia el vino se mantiene equilibrado y nada confitado gracias a la acidez fresca y a un fondo mineral. Es un Shiraz impactante que acompaña muy bien carnes de ternera guisadas lentamente, carré de cordero, platos de caza y barbacoas de sabor intenso.