Domaine Vacheron

Domaine Vacheron Sancerre rouge 2020 0,75l

Este Sancerre rouge muestra el Pinot Noir desde su lado más fresco, fino y mineral. En nariz aparecen cereza ácida, frambuesa silvestre, grosella roja, hierbas delicadas y un matiz floral. En boca es ágil, preciso y elegante, con una frescura que alarga el recorrido. El trabajo biodinámico de Domaine Vacheron aporta pureza, tensión y una clara expresión del terroir. Los taninos son sedosos y sostienen la fruta sin dominarla. Su fondo mineral recuerda los suelos de sílex y caliza de Sancerre. Ideal con aves, ternera, setas, patés suaves o cocina francesa de estilo bistró.