Domaine Vacheron

Domaine Vacheron Sancerre rouge 2020 0,75l

Ce Sancerre rouge révèle un Pinot Noir frais, précis et profondément ligérien. Le nez associe cerise acidulée, framboise sauvage, groseille, fines herbes et une touche florale de violette. La bouche se montre élancée, vive et élégante, sans aucune lourdeur. Le travail biodynamique du Domaine Vacheron apporte pureté, tension et expression nette du terroir. Les tanins sont fins, souples et parfaitement dessinés. Une minéralité discrète rappelle les sols de silex et de calcaire de Sancerre. Il accompagnera avec grâce volaille rôtie, veau, champignons ou cuisine de bistrot soignée.