Angerhof Tschida

Angerhof Tschida Eiswein Cuvee 1997 0,375l

La Cuvée d’Eiswein de l’Angerhof Tschida est élaborée à partir de raisins bien mûrs vendangés par grand froid autour du Neusiedlersee. Le gel des baies concentre sucres et arômes, de sorte que seul le moût le plus précieux est pressé. Au nez, on perçoit des notes intenses de fruits tropicaux, d’agrumes, de fruits à noyau et de miel. En bouche, le vin se montre dense, cristallin et porté par une acidité vive qui garde la douceur fraîche et légère. Sa palette aromatique complexe et sa longue finale en font un accord parfait avec les desserts, les fromages bleus ou en dégustation solitaire. Un grand vin de glace du Neusiedlersee qui illustre à merveille le potentiel de ce terroir unique.