Domaine Belleville

Domaine Belleville Rully blanc 1c. La Fosse 2022 0,75l

Belleville Rully blanc 1er Cru La Fosse provient d’un climat de Premier Cru à Rully dont le nom fait référence à une dépression naturelle où naît la source de la Thalie. Les vignes, plantées sur des sols argilo‑calcaires en milieu de coteau, donnent un Chardonnay à la fois puissant et profond. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pomme mûre et de fruits à noyau, portés par une minéralité crayeuse très nette. En bouche, le vin se montre ample et rond, mais traversé d’une veine fraîche et saline, avec un bois discret et une texture crémeuse. Sa structure et sa concentration lui offrent un beau potentiel de garde. La longue finale réunit fruit, épices et minéralité dans un ensemble élégant. Un Rully 1er Cru de caractère, parfait avec des coquilles Saint‑Jacques, des poissons nobles, une volaille à la crème ou des fromages fins.