Château Angélus compte parmi les domaines emblématiques de Saint-Émilion, avec des vignes disposées en amphithéâtre au-dessus du village. Le vignoble associe Merlot et une forte proportion de Cabernet Franc sur des sols argilo-calcaires et sableux, gage de puissance et d’élégance. En cave, les parcelles sont vinifiées séparément puis élevées en barriques de chêne français majoritairement neuves. Le nez dévoile cassis, mûre et cerise noire, violette, graphite, cèdre et fines notes grillées. En bouche, le vin se montre riche, velouté et très précis, avec des tanins mûrs, une grande profondeur et une finale très longue, épicée et minérale – un Saint-Émilion taillé pour les grandes occasions et la garde.
Sur les coteaux calcaires de Saint‑Émilion, Château Angélus façonne une signature de Rive Droite où le Merlot rencontre l’arête du Cabernet Franc. Argilo‑calcaire, pentes et expositions composent un puzzle de parcelles travaillé pour l’équilibre entre chair, fraîcheur et précision....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Merlot
Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.
Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance.
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