Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel Saint Estèphe 2cc. 2022 1,5l

Château Cos d’Estournel, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, domine la colline de Cos à la limite sud de l’appellation, tout près de Pauillac. Les 100 hectares de vignes, plantés majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot, reposent sur des croupes de graves profondes mêlées d’argiles et de calcaires. La vinification parcellaire et un élevage en forte proportion de bois neuf forgent un style très singulier. Le nez marie cassis, cerise noire et prune, graphite, épices exotiques, encens et cèdre. En bouche, Cos d’Estournel se montre puissant, concentré et cependant soyeux, avec des tanins musclés mais mûrs, une fraîcheur maîtrisée et une finale très longue et complexe – un Saint-Estèphe de référence, à la personnalité iconique.

18 mois en barriques avec 50 % de bois neuf associent structure dense et fraîcheur élégante.