Château Haut Batailley

Château Haut Batailley Pauillac 5cc. 2016 0,75l

Château Haut-Batailley, 5ème Grand Cru Classé de Pauillac, s’étend sur environ 41 hectares de vignes plantées sur des graves garonnaises profondes. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent l’encépagement, complétés par un peu de Petit Verdot. Le vin est élevé une quinzaine de mois en barriques de chêne français, dont une grande partie neuves. Le nez mêle cassis, groseille noire, cerise, fleurs, herbes fines et notes toastées. En bouche, Haut-Batailley se montre droit et classique, avec des tanins fermes et mûrs, une belle fraîcheur et une longue finale de Pauillac marquée par le graphite et une tension minérale.