Château Moulin Saint Georges

Château Moulin Saint Georges Saint Emilion gc. 2022 0,75l

Le Château Moulin Saint-Georges provient d’un petit vignoble à l’entrée de Saint-Émilion et est vinifié avec une grande précision par la famille Vauthier. Sur des sols argilo-calcaires, principalement plantés de Merlot et de Cabernet Franc, naît un Bordeaux soyeux et intensément aromatique. Le nez évoque la cerise noire, les fruits des bois, la violette, le cacao et une fine touche balsamique. La bouche est juteuse, élégante et concentrée, portée par des tanins polis, une acidité fraîche et une finale longue, saline et minérale. C’est un accord raffiné pour le carré d’agneau, le canard, les pâtes riches ou les fromages affinés, avec un bel avenir en garde.

Un élevage en barriques neuves soutient le fruit dense et apporte au Saint-Émilion une profondeur polie et minérale.