Château Pontac Monplaisir Pessac Léognan rouge 2018 0,75l
Le Château Pontac Monplaisir Pessac-Léognan rouge provient d’un domaine historique des Graves, réputé pour ses vins rouges et blancs expressifs. L’assemblage de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc, élevé en fût, offre un style typiquement fumé et épicé. Le nez dévoile fruits noirs, cassis, cerise, tabac, vanille, épices et notes de café torréfié. En bouche, le vin est plein, aux tanins mûrs et ronds, avec une acidité bien intégrée et une finale longue et savoureuse. Il accompagne à merveille bœuf, agneau, volaille rôtie et plats mijotés riches en goût. Avec quelques années de bouteille, il gagne encore en complexité et en souplesse de texture.
Au sud de Pessac‑Léognan, à Villenave‑d’Ornon, Château Pontac Monplaisir porte un nom lié aux Pontac des XVIe et XVIIe siècles, famille qui possédait alors Haut‑Brion. Après les bouleversements de la Révolution, le domaine fut morcelé avant d’être patiemment reconstitué....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Merlot
Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.
Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance.
Merlot →
