Citadelle Gin
En France, Citadelle Gin fait d’un château une distillerie en activité : au Château de Bonbonnet, près de Cognac, une maison indépendante et familiale distille depuis 1996. Les terres sont cultivées depuis l’époque gallo‑romaine, mais aujourd’hui ce sont les grandes arches de pierre et les alambics de cuivre restaurés qui donnent le tempo — un véritable « gin de château ».
Neuf alambics en cuivre fonctionnent lentement, tandis que 19 botanicals sont travaillés via une « progressive infusion » brevetée, par ajouts successifs pour respecter l’expression de chaque plante. Sur base d’alcool de blé et avec le savoir‑faire charentais, le style se construit sur la maîtrise, la précision et la texture, sans effets inutiles. Citadelle, c’est la tradition rendue vivante : une histoire qui se distille, petit lot après petit lot.Citadelle Gin
En France, Citadelle Gin fait d’un château une distillerie en activité : au Château de Bonbonnet, près de Cognac, une maison indépendante et familiale distille depuis 1996. Les terres sont cultivées depuis l’époque gallo‑romaine, mais aujourd’hui ce sont les grandes arches de pierre et les alambics de cuivre restaurés qui donnent le tempo — un véritable « gin de château ».
Neuf alambics en cuivre fonctionnent lentement, tandis que 19 botanicals sont travaillés via une « progressive infusion » brevetée, par ajouts successifs pour respecter l’expression de chaque plante. Sur base d’alcool de blé et avec le savoir‑faire charentais, le style se construit sur la maîtrise, la précision et la texture, sans effets inutiles. Citadelle, c’est la tradition rendue vivante : une histoire qui se distille, petit lot après petit lot.
