DiamAndes

DiamAndes Perlita Malbec-Syrah 2021 0,75l

DiamAndes Perlita Malbec-Syrah assemble malbec et une part de syrah issus de vignes d’altitude de la vallée de Uco et offre un rapport prix-plaisir remarquable. Sa robe violette profonde précède un nez de myrtille, prune et mûre, relevé de violette, d’herbes et d’une touche de poivre. En bouche, Perlita se montre juteux, de corps moyen à plein, avec une texture souple, un fruit mûr et des tanins fins. Une acidité fraîche et bien dosée apporte de l’équilibre et de la buvabilité. La finale, marquée par les fruits noirs, les épices et une légère fumée, persiste agréablement. Ce rouge accessible mais expressif accompagne à merveille burgers, grillades, plats mijotés, pizzas et fromages de caractère.

Une maturation de huit mois en fûts français usagés arrondit le fruit et maintient le blend dans un équilibre harmonieux.