Amérique

ARGENTINE

C’est l’altitude qui donne la cadence aux vins d’Argentine : nombre de vignes dépassent 1 000 mètres, où nuits fraîches et forte amplitude thermique structurent le style. Éboulis alluviaux, graviers et sols pierreux au pied des Andes s’appuient sur l’irrigation par eaux de fonte, rationalisée par canaux et goutte‑à‑goutte pour garder l’aridité sous contrôle. Les indications IG—Mendoza, Luján de Cuyo, Valle de Uco—misent sur la cartographie parcellaire, la lecture des sols et des paliers d’altitude, avec vendanges précises. On y lit une modernité fondée sur tension, netteté et capacité de garde plutôt que sur la seule puissance.

ARGENTINE

C’est l’altitude qui donne la cadence aux vins d’Argentine : nombre de vignes dépassent 1 000 mètres, où nuits fraîches et forte amplitude thermique structurent le style. Éboulis alluviaux, graviers et sols pierreux au pied des Andes s’appuient sur l’irrigation par eaux de fonte, rationalisée par canaux et goutte‑à‑goutte pour garder l’aridité sous contrôle. Les indications IG—Mendoza, Luján de Cuyo, Valle de Uco—misent sur la cartographie parcellaire, la lecture des sols et des paliers d’altitude, avec vendanges précises. On y lit une modernité fondée sur tension, netteté et capacité de garde plutôt que sur la seule puissance.