DiamAndes

DiamAndes Perlita Chardonnay 2022 0,75l

DiamAndes Perlita Chardonnay est le chardonnay le plus accessible et fruité du domaine, issu lui aussi de la vallée de Uco. Vinifié et élevé en cuves inox, il passe plusieurs mois sur lies fines, ce qui lui confère du volume et une légère onctuosité tout en gardant de la fraîcheur. Le nez dévoile fruits tropicaux, poire et pomme, avec des notes de melon, de banane et une épice discrète. En bouche, Perlita se montre rond, juteux et facile à boire, doté d’une texture souple et d’une acidité modérée et bien intégrée. Une fine crémosité est portée par un fruit net et une finale rafraîchissante. C’est un blanc du quotidien très polyvalent, idéal avec salades, pâtes, volailles, poissons et repas conviviaux.

Un élevage en cuve inox préserve le fruit net du Chardonnay ainsi que un style frais et précis.