DiamAndes

DiamAndes de Uco Cabernet Sauvignon 2019 0,75l

DiamAndes de Uco Grande Reserve est un rouge concentré de la vallée de Uco en Argentine, élaboré par la bodega DiamAndes en partenariat avec la famille Bonnie. L’assemblage repose sur le malbec complété par du cabernet-sauvignon issu de vignes d’altitude à Campo Los Andes. Après fermentation, le vin vieillit environ 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui apporte structure et élégance. Le nez offre mûre, myrtille et prune, relevées par des épices, du cacao et des notes toastées. En bouche, Grande Reserve se montre ample, dense et pourtant très souple, avec des tanins puissants mais mûrs. Sa longue finale épicée et fruitée, marquée par le thé noir et l’anis, en fait un compagnon idéal pour viandes grillées, agneau, plats mijotés et fromages affinés.

Douze mois en chêne français apportent au Cabernet structure, notes épicées et une touche boisée finement intégrée.