Nicolas Catena Zapata

Nicolas Catena Zapata 2018 1,5l

Nicolás Catena Zapata est la cuvée emblématique de la bodega Catena Zapata, issue de vignobles d’altitude au pied des Andes. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc provenant de parcelles sélectionnées comme Adrianna et Nicasia associe puissance et finesse. Le nez, intense, offre mûre, cerise noire et prune, rejoints par violette, graphite, cèdre et tabac. En bouche, le vin se révèle dense mais velouté, avec un fruit noir généreux, des tanins fermes mais mûrs et une acidité vibrante. Des notes de chocolat noir, d’anis et une minéralité pierreuse apportent profondeur et relief. La finale, très longue et raffinée, en fait un grand rouge andin pour belles pièces de bœuf, agneau ou cuisine gastronomique savoureuse.

Dix-huit mois en fûts de chêne français donnent à la cuvée structure et profondeur sans masquer sa fraîcheur.