Nicolás Catena Zapata est la cuvée emblématique de la bodega Catena Zapata, issue de vignobles d’altitude au pied des Andes. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc provenant de parcelles sélectionnées comme Adrianna et Nicasia associe puissance et finesse. Le nez, intense, offre mûre, cerise noire et prune, rejoints par violette, graphite, cèdre et tabac. En bouche, le vin se révèle dense mais velouté, avec un fruit noir généreux, des tanins fermes mais mûrs et une acidité vibrante. Des notes de chocolat noir, d’anis et une minéralité pierreuse apportent profondeur et relief. La finale, très longue et raffinée, en fait un grand rouge andin pour belles pièces de bœuf, agneau ou cuisine gastronomique savoureuse.
Entre l’air des Andes et les sols alluviaux les plus maigres, la trajectoire de Nicolás Catena Zapata a hissé l’Argentine au rang des grands. À Mendoza, en Argentine, la famille cultive depuis 1902, puis choisit l’audace: conduire le Malbec et le Chardonnay vers des altitudes extrêmes où la fraîcheur nocturne sculpte la précision....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon donne des rouges charpentés aux arômes de cassis, cèdre, graphite et épices. Ses tanins lui offrent un excellent potentiel de garde.
Il se marie avec bœuf, agneau, gibier, sauces au poivre et fromages affinés. Un cépage incontournable pour les amateurs de rouges puissants.
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