Domaine Terlato
Dans Australia, au cœur des Pyrenees du Victoria, Domaine Terlato & Chapoutier est né en 2000 d’une rencontre entre vision rhodanienne et audace du Nouveau Monde. Les coteaux de Great Western, balayés par les brises, reposent sur des sols podzoliques, argilo‑graveleux, posés sur schistes et quartz.
Syrah, parfois relevée d’un soupçon de Viognier, est vendangée à la main pour préserver l’énergie du fruit. En cave, extraction douce et patience: longues macérations en béton, remontages mesurés, puis élevage en fûts français afin de tendre le grain sans masquer la trame minérale.
Ici, l’objectif n’est pas l’effet, mais la ligne: une expression lumineuse, tenue par l’altitude et les nuits fraîches. Un style structuré, précis, où la pierre parle avant le décor, avec une persistance sereine.Domaine Terlato
Dans Australia, au cœur des Pyrenees du Victoria, Domaine Terlato & Chapoutier est né en 2000 d’une rencontre entre vision rhodanienne et audace du Nouveau Monde. Les coteaux de Great Western, balayés par les brises, reposent sur des sols podzoliques, argilo‑graveleux, posés sur schistes et quartz.
Syrah, parfois relevée d’un soupçon de Viognier, est vendangée à la main pour préserver l’énergie du fruit. En cave, extraction douce et patience: longues macérations en béton, remontages mesurés, puis élevage en fûts français afin de tendre le grain sans masquer la trame minérale.
Ici, l’objectif n’est pas l’effet, mais la ligne: une expression lumineuse, tenue par l’altitude et les nuits fraîches. Un style structuré, précis, où la pierre parle avant le décor, avec une persistance sereine.
