Faiveley Nuits Saint Georges 1c.Les Porêts Saint Georges 2022 0,75l
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porêts Saint-Georges du domaine Faiveley provient d’un vignoble historique cher à la famille depuis le XIXᵉ siècle. Le nez dévoile des fruits noirs mûrs, mûre et cerise noire, accompagnés de notes grillées, de fumée et d’une pointe de graphite. En bouche, le vin se montre d’abord rond et charnu, puis révèle peu à peu sa structure puissante et ses tanins serrés. Une acidité vive apporte tension et souligne le remarquable potentiel de garde. Un Premier Cru de caractère à servir avec plats mijotés, gibier, fromages affinés à pâte dure ou mets aux champignons savoureux.
En Bourgogne, à deux pas de Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley prolonge depuis 1825 une lignée devenue référence. Des climats ciselés de la Côte de Nuits aux coteaux calcaires de la Côte Chalonnaise, le domaine assemble un patchwork de parcelles où chaque lieu‑dit écrit sa propre nuance....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Pinot Noir
Le Pinot Noir donne des rouges fins, frais et soyeux, aux notes de cerise, framboise, rose, épices et sous-bois avec l'âge.
Il accompagne canard, volailles, saumon, champignons, veau et fromages délicats. Un cépage noble, sensible et d'une grande élégance.
Pinot Noir →
