Fratelli Revello Barolo docg. 1999 0,75l

COMPLEXE | ÉLÉGANT

Fratelli Revello

Fratelli Revello Barolo docg. 1999 0,75l

Le Barolo DOCG de Fratelli Revello provient de vignes de Nebbiolo situées autour de La Morra et marie une structure classique à un style fruité et accessible. Le nez évoque cerise rouge, cynorrhodon et fleurs séchées, avec des touches de goudron, d’herbes et de réglisse. En bouche, le vin se montre ferme mais souple, avec une acidité vive et des tanins mûrs et bien dessinés. Des arômes de cerise fraîche, de petits fruits rouges et de bois épicé apportent de la complexité. La finale, longue et sèche, révèle des nuances florales et minérales. Un Barolo classique à servir avec brasato, plats mijotés, gibier ou recettes à la truffe.

24 mois en barriques françaises donnent au Barolo maturité, profondeur et cadre boisé classique.

76,65

€ 102,20/l incl. TVA, hors frais de livraison

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Marque
Fratelli Revello
Région
Europe - Italie - Piémont - Barolo
Catégorie
Vins - Vin rouge
cépages
Nebbiolo
N° Art.
34088
Millésime
1999
Contenu
0,75l
Apogée
demande encore quelques années de maturation
Note de Dégustation
complexe
Élevage
24 mois en barriques françaises
Terroir
Annunziata, La Morra
Nature des sols
argile calcaire / argilo-calcaire

Fratelli Revello

À Barolo, Fratelli Revello incarne l’âme de l’Annunziata de La Morra: la famille s’y installe en 1945, venue de Cherasco, et replante autour d’anciennes propriétés d’église. Dans les années 1990, Lorenzo et Carlo reprennent le domaine et affinent une vision résolument parcellaire....

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Le cépage : Nebbiolo

Le Nebbiolo donne des rouges italiens parfumés, tendus et tanniques, avec des notes de cerise, de rose, d'épices, de thé et parfois de truffe avec l'évolution.

Il accompagne idéalement les viandes mijotées, les champignons, les pâtes au ragù et les fromages affinés. C'est un cépage de caractère, souvent élégant, toujours exigeant et fascinant. Nebbiolo
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