Garvey

Garvey Sherry Cream Flor de Jerez 0,75l

Garvey Sherry Cream Flor de Jerez est un cream sherry classique élaboré à partir de Palomino et de Pedro Ximénez, qui associe la douceur des raisins séchés à la finesse de l’élevage en solera. Dans le verre, il arbore une robe acajou profonde. Le nez est dominé par les fruits mûrs, les raisins secs et les pruneaux, avec des touches de caramel et de fruits à coque. En bouche, le vin muté se montre doux, ample et complexe, avec un bel équilibre entre sucrosité naturelle et acidité vive. La texture est veloutée et enveloppante. La finale longue et aromatique en fait un compagnon idéal pour les desserts, la pâtisserie ou les fromages persillés.

La maturation dans le système solera traditionnel associe lots de xérès plus anciens et plus jeunes pour un style doux et complexe.