Gesellmann

Gesellmann Blaufränkisch vom Lehm 2023 0,75l

Blaufränkisch vom Lehm de Gesellmann est un vin d’origine assumée, issu de lourds sols argileux autour de Deutschkreutz. Les vignes sont cultivées en bio, les raisins vendangés à la main puis travaillés en douceur. Le nez dévoile cerise juteuse, mûre, nuances de réglisse et une pointe de poivre blanc. En bouche, le vin se montre épicé, vif et frais dans sa structure, porté par une acidité tonique et des tanins fins. L’élevage en grands foudres préserve le fruit tout en ajoutant de la profondeur. Un excellent compagnon pour rôtis, pâtes relevées ou cuisine autrichienne traditionnelle.

Sept mois en grand fût de chêne donnent au Blaufränkisch une base fruitée juteuse et une touche poivrée.