Giuseppe Contratto
Entre les courbes de Barolo et les cathédrales souterraines de Canelli, chez Giuseppe Contratto le Piémont se lit comme une archive vivante. Fondée en 1867, la maison a bâti sa réputation sur la prise de mousse en bouteille, le temps sur lies et la fraîcheur gardée par le tuf.
Le regard monte ensuite en Alta Langa, autour de Bossolasco : altitude, calcaires et marnes, où Pinot Noir et Chardonnay mûrissent lentement. Vendanges manuelles, fermentations maîtrisées, élevage sur lies avec bâtonnage discret et dosage précis traduisent le terroir en tension.
À côté de la tradition du vermouth et de l’ombre prestigieuse du Nebbiolo, le style reste fidèle : élevage mesuré, texture ciselée, finale minérale. Contratto ne cherche pas l’effet, mais la netteté—comme une pierre polie par des décennies de patience.Giuseppe Contratto
Entre les courbes de Barolo et les cathédrales souterraines de Canelli, chez Giuseppe Contratto le Piémont se lit comme une archive vivante. Fondée en 1867, la maison a bâti sa réputation sur la prise de mousse en bouteille, le temps sur lies et la fraîcheur gardée par le tuf.
Le regard monte ensuite en Alta Langa, autour de Bossolasco : altitude, calcaires et marnes, où Pinot Noir et Chardonnay mûrissent lentement. Vendanges manuelles, fermentations maîtrisées, élevage sur lies avec bâtonnage discret et dosage précis traduisent le terroir en tension.
À côté de la tradition du vermouth et de l’ombre prestigieuse du Nebbiolo, le style reste fidèle : élevage mesuré, texture ciselée, finale minérale. Contratto ne cherche pas l’effet, mais la netteté—comme une pierre polie par des décennies de patience.
