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Huguenot Marsannay rouge Champs-Perdrix 2023 0,75l
Au sud de l'appellation Marsannay, le climat Champs-Perdrix dévoile une géologie calcaire particulièrement variée. Ses pinots noirs proviennent de vignes d'environ quarante-cinq ans enracinées dans des sols peu profonds et pierreux. Les raisins vendangés à la main sont triés avant un élevage en fûts, puis en cuve inox. Le bouquet conjugue accents floraux, fruit et épices avec finesse. Groseille, prune et noyau de cerise noire dessinent une bouche structurée et concentrée. La finale laisse percevoir une discrète touche saline, signature singulière de cette cuvée. Canard rôti, veau ou perche s'accordent volontiers à son relief.
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€ 45,05
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