Le Petit Smith Haut Lafitte Pessac Léognan rouge 2020 0,75l
Le Petit Smith Haut Lafitte est le second vin rouge du Château Smith Haut Lafitte à Pessac-Léognan, issu de vignes cultivées en bio et en biodynamie. Le Cabernet Sauvignon y tient le premier rôle, accompagné de Merlot et d’autres cépages bordelais. Le nez offre cassis pur, cerise noire, graphite, feuille de tabac et fines herbes sèches. En bouche, le vin est de corps moyen à plein, avec des tanins veloutés et un fruit juteux et précis. Une acidité vive et la signature fumée-minérale du cru apportent énergie et longueur. Un Bordeaux de caractère, déjà très agréable jeune avec viandes grillées, agneau ou plats végétariens riches en saveurs.
Sur les graves de Pessac-Léognan, à l’orée des pins et du plateau historique, Le Petit Smith Haut Lafitte condense la précision du château dans un style plus direct. Issu du vignoble d’un seul tenant sur les graviers du Günz, il bénéficie de vendanges manuelles, d’un double tri, d’une vinification douce et d’un élevage soigné, appuyé par la tonnellerie intégrée....
La grande dégustation verticale : Un vin au miroir du temps.
Comparer un vin sur plusieurs millésimes permet d’en découvrir l’évolution de manière particulièrement saisissante. Une dégustation verticale met en évidence la façon dont le style, la maturité, la structure et les arômes évoluent au fil du temps – et aide à trouver le millésime le mieux adapté à ses goûts ou à une occasion particulière.
Le cépage : Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon donne des rouges charpentés aux arômes de cassis, cèdre, graphite et épices. Ses tanins lui offrent un excellent potentiel de garde.
Il se marie avec bœuf, agneau, gibier, sauces au poivre et fromages affinés. Un cépage incontournable pour les amateurs de rouges puissants.
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