Nehrer

Nehrer Chardonnay Leithaberg DAC 2025 0,75l

Le Chardonnay Leithaberg de Nehrer marie l’élégance fraîche du Leithagebirge à un élevage sous bois très maîtrisé. Le nez s’ouvre sur citron, pomme jaune et poire mûre, complétés par des touches d’herbes fines, de biscuit et de fruits secs grillés. En bouche, le vin est de corps moyen, tendu et précis, animé par une acidité vive et une matière dense mais digeste. Une minéralité crayeuse et saline traverse le palais et prolonge la finale. Le bois reste discret, apportant de légers accents toastés et crémeux. La finale longue évoque zeste d’agrumes, fruits à noyau et une nuance fumée élégante. Servi à bonne température, il accompagne idéalement poissons fins, volailles rôties et cuisine végétale créative.

Élevage en fût de 500 L et aux deux tiers en cuve inox, avec un passage sur lies, allie structure, fraîcheur et précision.