Planteray

Planteray Rum Single Cask Trinidad Porto Cask Finish 47.3% 2011 0,7l en étuis

Planteray Single Cask Trinidad Porto Cask Finish provient d’une distillerie traditionnelle de Trinidad et suit la double maturation maison en fûts de bourbon puis de cognac Ferrand avant une finition en fûts de porto. Le nez est généreux et fruité, avec fruits rouges, prune et cassis, relevés de vanille, de caramel et de zeste d’orange. En bouche, le rhum se montre plein et complexe, sur les fruits rouges, la prune cuite, le sucre de canne, le chêne et les épices chaudes. Les fûts de porto apportent richesse supplémentaire, douceur fruitée et tanins délicats. La finale, très longue et élégante, évoque confiture de fruits, chocolat et fruits secstorréfiés.