Proidl

Proidl Grüner Veltliner Rameln 2025 0,75l

Originaire de Senftenberg, dans le Kremstal, ce Grüner Veltliner marie fraîcheur croquante et vraie tenue. Rameln se montre juteux et clair, avec des arômes fins de kiwi, de melon et d'épice poivrée. La bouche est équilibrée, vive, puis harmonieuse et concentrée en finale. Chez Proidl, les raisins sont vendangés à la main; une partie reste brièvement au contact des peaux avant la fermentation en inox. Quatre mois sur lies fines apportent de la rondeur sans masquer la précision du fruit. Il convient à la cuisine viennoise, aux légumes, au poisson grillé, à la volaille et aux fromages doux. Chez Vinofant, c'est un blanc autrichien fiable pour un plaisir immédiat et soigné.