Saintayme

Saintayme Saint Emilion 2023 0,75l

Ce Saint-Émilion Grand Cru illustre le versant accessible et élégant de la rive droite bordelaise. Château Saintayme provient de Saint-Étienne-de-Lisse et il est élaboré à partir de Merlot. Le petit vignoble donne un style classique, fruité, avec des tanins souples et mûrs. Le nez évoque cerises noires, prunes, fleurs, cacao, touche de réglisse et nuance terreuse. En bouche, le vin se montre mi-corsé, juteux et soyeux, avec un fruit frais et une épice discrète. Il accompagne très bien bœuf, agneau, canard, plats aux champignons ou fromages affinés. Chez Vinofant, c'est un Bordeaux sûr pour de beaux repas et une cave élégante.

Le chêne français apporte structure, calme et une profondeur minérale.