Sauvion
Quand l’air de l’Atlantique rafraîchit le Val de Loire, Sauvion imprime depuis 1935 une vision nette: des vins précis, secs, guidés par l’origine. Autour du Château du Cléray, au cœur du vignoble nantais, la maison conjugue ancrage local en Sèvre et Maine et savoir-faire d’une tradition ligérienne transmise de génération en génération.
Schistes, gneiss et sables graveleux structurent les sols; le Melon de Bourgogne y trouve sa tension naturelle. Sélection des lots, pressurage doux, vinifications protégées et, quand l’équilibre le demande, élevage sur lies façonnent la texture sans alourdir.
Le style reste lisible: fraîcheur maritime, ligne précise, matière tenue. Le soin des temps d’élevage et de la mise en bouteille sécurise cette précision. Une signature de Loire occidentale, fidèle au terroir et au geste, sans ornements inutiles.Sauvion
Quand l’air de l’Atlantique rafraîchit le Val de Loire, Sauvion imprime depuis 1935 une vision nette: des vins précis, secs, guidés par l’origine. Autour du Château du Cléray, au cœur du vignoble nantais, la maison conjugue ancrage local en Sèvre et Maine et savoir-faire d’une tradition ligérienne transmise de génération en génération.
Schistes, gneiss et sables graveleux structurent les sols; le Melon de Bourgogne y trouve sa tension naturelle. Sélection des lots, pressurage doux, vinifications protégées et, quand l’équilibre le demande, élevage sur lies façonnent la texture sans alourdir.
Le style reste lisible: fraîcheur maritime, ligne précise, matière tenue. Le soin des temps d’élevage et de la mise en bouteille sécurise cette précision. Une signature de Loire occidentale, fidèle au terroir et au geste, sans ornements inutiles.
