Sauvion
Dove l’Atlantico rinfresca il Val de Loire, Sauvion lavora dal 1935 per dare al Muscadet un profilo netto e territoriale. Con lo Château du Cléray come cuore operativo nel vigneto nantesino, la maison unisce legami diretti con le parcelle di Sèvre et Maine a una tradizione commerciale di lunga data, tramandata in famiglia e affinata anno dopo anno.
Scisti, gneiss e sabbie ghiaiose definiscono il ritmo dei suoli; il Melon de Bourgogne trova qui una tensione naturale che richiede precisione. Pressature soffici, vinificazioni protette e, quando serve, affinamento sur lie con bâtonnage calibrato costruiscono trama senza perdere verticalità.
Ne nasce uno stile affidabile ma mai neutro: freschezza marina, struttura pulita e un’idea di eleganza che mette l’origine davanti all’ornamento.Sauvion
Dove l’Atlantico rinfresca il Val de Loire, Sauvion lavora dal 1935 per dare al Muscadet un profilo netto e territoriale. Con lo Château du Cléray come cuore operativo nel vigneto nantesino, la maison unisce legami diretti con le parcelle di Sèvre et Maine a una tradizione commerciale di lunga data, tramandata in famiglia e affinata anno dopo anno.
Scisti, gneiss e sabbie ghiaiose definiscono il ritmo dei suoli; il Melon de Bourgogne trova qui una tensione naturale che richiede precisione. Pressature soffici, vinificazioni protette e, quando serve, affinamento sur lie con bâtonnage calibrato costruiscono trama senza perdere verticalità.
Ne nasce uno stile affidabile ma mai neutro: freschezza marina, struttura pulita e un’idea di eleganza che mette l’origine davanti all’ornamento.
