Sauvion
Wo der Atlantik das Klima des Val de Loire kühlt, hat Sauvion im Westen der Loire seit 1935 eine klare Mission: Muscadet und Nachbarn präzise, trocken und terroirbetont zu interpretieren. Mit dem Château du Cléray als Herzstück verbindet das Haus Nähe zu den Reben rund um Sèvre et Maine mit der Erfahrung einer gewachsenen Handelstradition, die über Generationen weitergegeben wurde.
Schiefer, Gneis und sandige Kiesanteile geben den Weinbergen Spannung; Melon de Bourgogne findet hier seine klassische Bühne. Im Keller zählen schonende Pressung, reduktiver Ausbau und, wo es passt, die Reife sur lie, um Textur zu formen.
So entsteht ein Stil, der maritime Frische, präzise Linien und handwerkliche Verlässlichkeit vereint – vom Weinberg bis zur Abfüllung, stets mit Blick auf Herkunft statt Effekte.Sauvion
Wo der Atlantik das Klima des Val de Loire kühlt, hat Sauvion im Westen der Loire seit 1935 eine klare Mission: Muscadet und Nachbarn präzise, trocken und terroirbetont zu interpretieren. Mit dem Château du Cléray als Herzstück verbindet das Haus Nähe zu den Reben rund um Sèvre et Maine mit der Erfahrung einer gewachsenen Handelstradition, die über Generationen weitergegeben wurde.
Schiefer, Gneis und sandige Kiesanteile geben den Weinbergen Spannung; Melon de Bourgogne findet hier seine klassische Bühne. Im Keller zählen schonende Pressung, reduktiver Ausbau und, wo es passt, die Reife sur lie, um Textur zu formen.
So entsteht ein Stil, der maritime Frische, präzise Linien und handwerkliche Verlässlichkeit vereint – vom Weinberg bis zur Abfüllung, stets mit Blick auf Herkunft statt Effekte.
