Touriga Nacional

Le Touriga Nacional est l'un des cépages rouges les plus prestigieux du Portugal. Il joue un rôle essentiel dans les grands vins du Douro, du Dão et dans les assemblages de Porto, tout en donnant aussi des cuvées variétales puissantes.

Ses vins sont colorés, structurés, très aromatiques, avec violette, bergamote, fruits noirs, herbes, réglisse et épices. Malgré ses faibles rendements, il apporte profondeur, parfum et potentiel de garde.

Poças

Douro Reserva,Vinho Tinto 2020 3l

€ 63,65

€ 21,22/l incl. TVA, hors frais de livraison

Poças

Douro Reserva,Vinho Tinto 2022 0,75l

€ 16,10

€ 21,47/l incl. TVA, hors frais de livraison

Poças

Douro Reserva,Vinho Tinto 2021 0,75l

€ 16,15

€ 21,53/l incl. TVA, hors frais de livraison

Falua

Conde de Vimioso Tejo TINTO 2021 0,75l

€ 6,80

€ 9,07/l incl. TVA, hors frais de livraison

Quel goût a le Touriga Nacional ?

Le Touriga Nacional se distingue par des notes de violette, rose, bergamote, mûre, cassis, myrtille, prune noire, réglisse, menthe et parfois ciste ou herbes sauvages. Son parfum peut être remarquable.

La bouche est dense, tannique, colorée et souvent très longue. L'élevage en bois peut ajouter cacao, tabac, épices et nuances toastées, mais l'identité du cépage repose sur la combinaison de fruit noir, fleurs et structure.

D'où vient le Touriga Nacional ?

Le Touriga Nacional est originaire du Portugal, avec des racines historiques fortes dans le Dão et le Douro. Il a longtemps été valorisé dans les assemblages de Porto avant de devenir un symbole des rouges portugais modernes.

Aujourd'hui, il est cultivé dans plusieurs régions portugaises et dans quelques pays étrangers, mais son expression la plus authentique reste associée aux terroirs granitiques du Dão et aux coteaux schisteux du Douro.

Quels styles de vins donne le Touriga Nacional ?

Il donne des rouges secs puissants, profonds, souvent élevés en bois et capables de vieillir. En assemblage, il apporte couleur, tanins, parfum floral et intensité aux vins du Douro, du Dão et de l'Alentejo.

Il est également l'un des cépages nobles du Porto, où il contribue à la structure et à la longévité. Les cuvées variétales peuvent être impressionnantes, mais demandent une vinification précise pour dompter les tanins.

Avec quoi boire le Touriga Nacional ?

Servez-le avec agneau rôti, bœuf grillé, porc noir, gibier, plats mijotés, champignons, légumes rôtis ou fromages affinés. Sa structure appelle des mets savoureux et riches en goût.

Les versions issues de Porto ou les rouges plus évolués peuvent accompagner chocolat noir, noix, fromages bleus ou plats aux épices douces. Une aération est souvent bénéfique pour les cuvées jeunes.

Acheter du Touriga Nacional en ligne

Le Touriga Nacional est un cépage incontournable pour comprendre les grands rouges portugais. Il offre puissance, parfum et profondeur, avec une signature florale très reconnaissable.

Découvrez notre sélection pour trouver un rouge de caractère, un assemblage du Douro ou une cuvée de garde. C'est un choix idéal pour les amateurs de vins intenses, structurés et élégamment aromatiques.