Trénel

Trénel Pouilly Fuissé 2023 0,75l

Le Pouilly-Fuissé de Trénel est un Chardonnay élégant issu des coteaux calcaires du sud de la Bourgogne. Dans le verre, il se pare d’un or limpide aux reflets verdâtres. Au nez, il marie agrumes mûrs, pomme jaune et poire Williams à des notes de pêche, jasmin, fleurs d’acacia et une touche de pierre à fusil. En bouche, le vin se montre à la fois juteux et tendu, avec une matière crémeuse, une acidité vibrante et une finale très minérale, légèrement saline. L’équilibre entre fruit, boisé discret et fraîcheur crayeuse en fait un compagnon idéal pour poissons fins, volailles en sauce ou cuisine végétale raffinée. Un Pouilly-Fuissé complexe qui unit l’expression précise du terroir à la finesse bourguignonne.

La fermentation en cuve inox ainsi que dans des fûts neufs et usagés associe le fruit juteux du Chardonnay à une tension minérale.