Vollenweider

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Spätlese 2004 0,75l

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Spätlese provient de terrasses d’ardoise très pentues le long de la Moselle. Les ceps sont plantés dans le cru Wolfer Goldgrube, où l’ardoise dévonienne confère au vin minéralité fraîche et finesse. Au nez, on trouve de l’huile de citron, de l’abricot mûr, de la prune jaune, du miel clair et une touche d’herbes. En bouche, la Spätlese se montre concentrée et juteuse tout en restant aérienne, portée par une acidité cristalline et une douceur naturelle. Des notes de fruits jaunes, d’agrumes, d’épices d’ardoise et de tisane aux herbes se prolongent avec précision. Un Riesling de Moselle au caractère affirmé, parfait avec fromages persillés, cuisine épicée d’inspiration exotique ou desserts aux fruits.