Yves Cuilleron

Yves Cuilleron Cote Rotie Madiniere 2020 0,75l

Le Côte-Rôtie Madinière d’Yves Cuilleron provient de vignes de syrah au nord de l’appellation, plantées sur des coteaux de schistes exposés au sud. Les vignes sont conduites de manière durable, vendangées à la main puis vinifiées traditionnellement avec macération prolongée. Un élevage en fûts de chêne apporte structure et finesse sans masquer la pureté du fruit. Le nez associe fruits rouges et noirs, cassis et mûre, à la violette, aux notes fumées, au lard grillé et à une pointe de clou de girofle. En bouche, Madinière se montre juteux et ample, avec fruit mûr, tanins veloutés et acidité bien intégrée qui garde le vin frais. Un Côte-Rôtie harmonieux et savoureux, idéal avec bœuf, canard, légumes rôtis ou plats au four relevés.

Un élevage en chêne français arrondit le fruit du Syrah et associe épices, fraîcheur et tanins harmonieux.