Domaine de Tara

Domaine de Tara Vin Orange 2022 0,75l

Avec son Vin Orange, le Domaine de Tara signe une interprétation pleine de caractère de ce style traditionnel. Les raisins blancs fermentent longuement sur les peaux comme pour un vin rouge, ce qui confère au vin sa robe intense aux reflets ambrés. Le nez marie des arômes d'agrumes confits, d'écorce d'orange et de fruits à noyau mûrs à des notes d'herbes et de thé. En bouche, le vin se montre structuré, sec et épicé, avec des tanins fins et une acidité vive. La texture est dense mais reste digeste et dévoile une grande complexité aromatique. Ce Vin Orange s'accorde très bien avec des plats relevés, des cuisines du Moyen-Orient, des fromages affinés ou des recettes végétariennes. C'est un vin idéal pour les amateurs curieux de nouveaux styles.

Un élevage en fût avéré encadre le vin orange et soutient sa structure fraîche, portée par une acidité marquée.