Bodegas Quitapenas

Bodegas Quitapenas Dorado Moscatel Malaga 0,75l

Questo vino liquoroso dolce della D.O. Málaga nasce esclusivamente da Moscatel de Alejandría coltivato nell’Axarquía. Le uve, raccolte tardi a mano, vengono esposte al sole per dieci-quindici giorni, concentrando zuccheri e profumi. L’assenza di affinamento in botte mantiene in primo piano il carattere aromatico del vitigno. Il naso è intenso, con uva passa, miele, tè, erbe essiccate, mango, datteri e frutta caramellata. Al palato è denso e ricco, ma conserva freschezza, vena minerale e un’acidità ben equilibrata. La dolcezza lo rende adatto sia all’inizio sia alla conclusione del pasto. Si abbina a formaggi stagionati, foie gras, pasticceria, pain perdu o macedonia di frutta fresca.

Il vino è prodotto senza affinamento in botte.