Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Spumante Extra Dry Prosecco Rosé Diamante doc. 2023 0,75l

Un tenue colore rosa, bollicine molto fini e la freschezza delle colline di Breganze caratterizzano questo Prosecco Rosé della linea Diamante. La cuvée, a base di Glera con una quota di Pinot Nero, viene pressata in modo soffice e fermentata a bassa temperatura prima della presa di spuma in autoclave con metodo Charmat, per esaltare profumi floreali e fruttati. Al naso emergono fiori bianchi, pesca e fragolina di bosco, con un accenno agrumato. In bocca il vino è slanciato, vivace e molto fine, con mousse cremosa ma misurata e uno stile nettamente secco e pulito. L’acidità fresca dona tensione senza coprire le delicate note di frutti rossi. Perfetto come aperitivo, con pesce, crostacei o primi piatti leggeri a base di riso.