M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2019 0,75l
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge proviene da parcelle situate ai piedi della collina di Hermitage, su terrazze alluvionali argillose ricche di ciottoli. La Syrah viene raccolta a mano e affinata in legno. Al naso il vino esprime more, ribes nero e cassis, con violetta, inchiostro, pepe nero e un tocco affumicato. In bocca Les Greffieux è pieno, setoso e molto aromatico, con tannini fini e maturi e un finale lungo e armonioso. Il suo carattere generoso ma strutturato lo rende un Hermitage ideale per agnello alla griglia, manzo, selvaggina e formaggi stagionati. Con qualche anno di bottiglia compaiono ulteriori sentori di spezie dolci, cuoio e note terrose.
Nel Rodano del nord, la Maison M. Chapoutier è un nome chiave delle Côtes du Rhône Nord dal 1808, ma la svolta moderna arriva nel 1990 con Michel Chapoutier. Viticoltura biodinamica, suoli vivi e lettura parcella per parcella guidano vigneti ripidi tra Hermitage, Saint‑Joseph e Cornas, su granito, ciottoli e argille calcaree....
La grande degustazione verticale: Un vino allo specchio del tempo.
Chi confronta un vino attraverso diverse annate ne scopre l’evoluzione in modo particolarmente suggestivo. Una degustazione verticale mostra come stile, maturità, struttura e aromi cambino nel corso del tempo – e aiuta a trovare l’annata più adatta al proprio gusto o a un’occasione speciale.
Il vitigno: Syrah / Shiraz
Syrah e Shiraz sono due nomi dello stesso vitigno. I vini mostrano mora, prugna, pepe nero, violetta, spezie e spesso una struttura intensa ma equilibrata.
Sono ottimi con agnello, manzo, barbecue, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Il nome Syrah tende a indicare eleganza speziata; Shiraz richiama spesso uno stile più ricco.
Syrah / Shiraz →
