MINERALE | FRESCO
Domaine Billaud Simon Chablis 1c. Montee de Tonnerre 2023 0,75l
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre del Domaine Billaud-Simon è considerato uno dei migliori Premier Cru, situato di fronte alla zona dei Grand Cru. I ripidi pendii su marne kimmeridgiane e calcari fossiliferi danno uno Chardonnay di grande tensione e finezza. Al naso spiccano limone, lime e mela verde, con fiori bianchi, gesso e un lieve tocco affumicato. In bocca il vino è teso, lineare e intensamente minerale, sostenuto da acidità vibrante e frutto agrumato succoso. Un uso molto misurato del legno leviga la tessitura e aggiunge complessità. Il lungo finale salino e agrumato lo rende perfetto per ostriche, frutti di mare, sushi e piatti di pesce essenziali.
La maturazione in acciaio inox preserva la tensione minerale e il carattere chiaro e fresco dello Chablis.
€ 60,75
€ 81,00/l IVA incl., sped. escl.
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- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Chardonnay
- N° Art.
- 34933
- Annata
- 2023
- Contenuto
- 0,75l
- Alcol
- 13%
- GTIN
- 3525135322317
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 °C
- Profilo Aromatico
- secco
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- 14-16 mesi in vasca di acciaio inox
- Vigneto
- Premier Cru Montée de Tonnerre
- Terreno
- Kimmeridgiano; prevalentemente calcare e argilla; calcare marnoso con vene di argilla blu
