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MINERALE | FRESCO
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Weingut Gernot & Heike Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2022 0,75l
Il Chardonnay Leithaberg di Gernot Heinrich proviene da vigneti coltivati in biodinamica sui pendii calcarei e scistosi del Leithagebirge. Le uve vengono raccolte a mano, fermentano spontaneamente e maturano sui lieviti fini in grandi botti di rovere. Al naso si intrecciano agrumi maturi, mela gialla, pera e note di erbe alpine, con un tocco affumicato e di pietra focaia. In bocca il vino è teso, succoso e molto preciso, sostenuto da acidità vivace, mineralità salina e una leggera cremosità. Un bianco di forte personalità, ideale con pesce, frutti di mare o cucina vegetariana moderna.
La maturazione sui lieviti naturali in grande botte di rovere dona struttura al Chardonnay senza perdere la freschezza salina e minerale.
€ 18,00
€ 24,00/l IVA incl., sped. escl.
Disponibile - consegna prevista entro giovedì
- Regione
- Europa - Austria - Burgenland - Neusiedlersee - Gols
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Chardonnay
- N° Art.
- 31510
- Annata
- 2022
- Contenuto
- 0,75l
- GTIN
- 9120104731363
- Temperatura di servizio
- 11 - 12 °C
- Maturità di beva
- 2024 - 2028
adatto a un medio periodo di affinamento - Profilo Aromatico
- secco
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- oltre 1 anno in grande botte di rovere
- Vigneto
- Spiegel, Kirchberg, Alter Berg, Fügler, Edelgraben, Zweigeltried
- Terreno
- pendii orientali del Leithagebirge ricchi di calcare e scisto
