Weingut Gernot & Heike Heinrich

Weingut Gernot & Heike Heinrich Graue Freyheit 2022 0,75l

Graue Freyheit di Gernot Heinrich è un vino naturale dal carattere deciso, ottenuto da uve bianche e rosate fermentate a contatto con le bucce. La fermentazione in anfore e in legno, il lungo affinamento sui lieviti e l’intervento minimo in cantina ne definiscono lo stile inconfondibile. Al naso emergono albicocca disidratata, scorza d’arancia, infuso di erbe, cenni affumicati e note floreali. Al palato il vino è denso, speziato e leggermente tannico, con acidità vivace e grande grip. Perfetto con piatti speziati, formaggi stagionati o cucina vegetale creativa.