Pinot Bianco
Pinot Bianco è il nome italiano più familiare per Weißburgunder o Pinot Blanc. È una varietà bianca della famiglia Pinot, apprezzata per vini eleganti, asciutti e gastronomici, meno aromatici ma spesso molto raffinati.In Italia è importante soprattutto in Alto Adige, Friuli e altre zone del Nord; in Germania e Austria è noto come Weißburgunder. Nel calice offre mela, pera, agrumi, fiori bianchi e una texture precisa.
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Che sapore ha il Pinot Bianco?
Il Pinot Bianco profuma di mela, pera, limone, fiori bianchi e talvolta mandorla fresca. Il suo fascino è nella finezza, non nell'esuberanza aromatica.Al palato è secco, fresco e di corpo medio, con acidità equilibrata e consistenza pulita. Le versioni più ambiziose possono sviluppare note cremose, nocciola leggera e maggiore profondità.
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Pinot Bianco, Weißburgunder o Pinot Blanc: da dove viene?
La varietà è diffusa in molte zone europee fresche. In Italia il nome Pinot Bianco è comune, mentre in Germania e Austria si parla spesso di Weißburgunder e in Francia di Pinot Blanc.Le migliori espressioni nascono in climi freschi o moderati, dove la maturazione conserva acidità e precisione. Alto Adige, Friuli, Alsazia, Baden e Austria sono riferimenti importanti.
Quali stili di Pinot Bianco esistono?
Lo stile classico è secco, fresco e lineare, spesso vinificato in acciaio o grandi botti per preservare purezza e delicatezza. È un bianco molto adatto alla tavola.Esistono anche versioni più strutturate, con affinamento sulle fecce o in legno grande, che aggiungono cremosità e complessità senza perdere eleganza.
€ 38,80/l IVA incl., sped. escl.
Con cosa abbinare il Pinot Bianco?
Pinot Bianco si abbina bene a pesce, crostacei delicati, asparagi, verdure, risotti leggeri, pollo e formaggi freschi. La sua discrezione lo rende molto flessibile.Le versioni più ricche accompagnano anche piatti con salse cremose, funghi, vitello e cucina alpina non troppo pesante.
Acquista Pinot Bianco online
Pinot Bianco è perfetto per chi cerca un bianco elegante, pulito e versatile. È meno appariscente di molte varietà aromatiche, ma spesso più raffinato a tavola.Nel nostro assortimento trovi Pinot Bianco, Weißburgunder e Pinot Blanc per aperitivi, cene di pesce e piatti delicati ma saporiti.
Pinot Bianco
Pinot Bianco è il nome italiano più familiare per Weißburgunder o Pinot Blanc. È una varietà bianca della famiglia Pinot, apprezzata per vini eleganti, asciutti e gastronomici, meno aromatici ma spesso molto raffinati.
In Italia è importante soprattutto in Alto Adige, Friuli e altre zone del Nord; in Germania e Austria è noto come Weißburgunder. Nel calice offre mela, pera, agrumi, fiori bianchi e una texture precisa.
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solo 6 bottiglie rimaste
Christ
Weißburgunder der Vollmondwein 2025 0,75l
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Ewald Zweytick
K3 Weissburgunder dac. 2021 0,75l
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Angerhof Tschida
Weissburgunder Trockenbeerenauslese 1998 0,375l
€ 49,35
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Che sapore ha il Pinot Bianco?
Il Pinot Bianco profuma di mela, pera, limone, fiori bianchi e talvolta mandorla fresca. Il suo fascino è nella finezza, non nell'esuberanza aromatica.Al palato è secco, fresco e di corpo medio, con acidità equilibrata e consistenza pulita. Le versioni più ambiziose possono sviluppare note cremose, nocciola leggera e maggiore profondità.
Ingrid Groiss
Gemischter Satz Braichtenpuechtorff 2024 0,75l
€ 10,90
€ 14,53/l IVA incl., sped. escl.
Pinot Bianco, Weißburgunder o Pinot Blanc: da dove viene?
La varietà è diffusa in molte zone europee fresche. In Italia il nome Pinot Bianco è comune, mentre in Germania e Austria si parla spesso di Weißburgunder e in Francia di Pinot Blanc.Le migliori espressioni nascono in climi freschi o moderati, dove la maturazione conserva acidità e precisione. Alto Adige, Friuli, Alsazia, Baden e Austria sono riferimenti importanti.
Quali stili di Pinot Bianco esistono?
Lo stile classico è secco, fresco e lineare, spesso vinificato in acciaio o grandi botti per preservare purezza e delicatezza. È un bianco molto adatto alla tavola.Esistono anche versioni più strutturate, con affinamento sulle fecce o in legno grande, che aggiungono cremosità e complessità senza perdere eleganza.
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Weingut Gernot & Heike Heinrich
Graue Freyheit 2022 0,75l
€ 29,10
€ 38,80/l IVA incl., sped. escl.
Con cosa abbinare il Pinot Bianco?
Pinot Bianco si abbina bene a pesce, crostacei delicati, asparagi, verdure, risotti leggeri, pollo e formaggi freschi. La sua discrezione lo rende molto flessibile.Le versioni più ricche accompagnano anche piatti con salse cremose, funghi, vitello e cucina alpina non troppo pesante.
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Pinot Bianco è perfetto per chi cerca un bianco elegante, pulito e versatile. È meno appariscente di molte varietà aromatiche, ma spesso più raffinato a tavola.Nel nostro assortimento trovi Pinot Bianco, Weißburgunder e Pinot Blanc per aperitivi, cene di pesce e piatti delicati ma saporiti.
