Taferner

Taferner Weißburgunder Altenberg 2019 0,75l

Il Weißburgunder Altenberg proviene da un pendio esposto nei pressi di Göttlesbrunn e mette in luce il volto più elegante del Carnuntum. Al naso si riconoscono mela gialla, pera matura, un accenno di cotogna e leggere note di frutta secca tostata. In bocca il vino è cremoso e concentrato, ma mantiene una piacevole freschezza grazie a un’acidità ben calibrata. I cenni di legno e spezie restano discreti e arricchiscono la complessità senza coprire il vitigno. La mineralità dei suoli calcarei dona presa e prolunga il finale secco e persistente. Un bianco strutturato per accompagnare pollame, pasta cremosa, vitello o formaggi delicati.