A Breitenwaida, nel Weinviertel austriaco, Ingrid Groiss firma dal 2010 una nuova stagione di famiglia: radici contadine e Heuriger alle spalle, oltre 200 anni di viticoltura, ma una visione contemporanea che mette al centro il terroir. Qui marne, calcare e gesso disegnano vini di precisione; altre parcelle verso Fahndorf/Ziersdorf, più povere e ghiaiose, con arenaria e selce, aggiungono slancio e verticalità....
