Domaine Vacheron

Domaine Vacheron Sancerre blanc 2024 0,75l

Domaine Vacheron Sancerre Blanc è un Sauvignon Blanc biodinamico che unisce i tre terroir classici di Sancerre: silex, caillottes e terres blanches. Nel calice si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso offre note agrumate di lime e pompelmo, mela verde matura, uva spina e fiori bianchi, con un tocco di selce bagnata. In bocca il vino è preciso e succoso, con acidità vibrante, fresche sfumature erbacee e una fine mineralità gessosa. La combinazione di freschezza, frutto e finale lievemente salino gli conferisce un carattere teso e molto invitante. Un Sancerre di riferimento, perfetto con formaggi di capra di Chavignol, frutti di mare, pesce alla griglia o piatti di verdure delicate.