Weingut Gebrüder Nittnaus
Sulle rive del Neusiedlersee, con Gols come baricentro, Weingut Gebrüder Nittnaus interpreta oltre 300 anni di tradizione familiare in chiave contemporanea. Due fratelli, due sensibilità: Andreas cura la presenza e il dialogo, Hans Michael guida lo stile in cantina, con un obiettivo comune—far parlare le Rieden senza sovrascriverle.
Salzberg, Altenberg, Edelgrund, Luckenwald: nomi che corrispondono a profili di suolo—Schwarzerde profonda su antichi ciottoli danubiani, sabbie e limo-argilla, inserti calcarei. Nel clima pannonico la gestione del vigneto è lavoro di pazienza: compost aziendale da vinacce e letame, inerbimento, biodiversità, cura dell’humus.
In vinificazione prevale la misura: vendemmia manuale, estrazione delicata, fermentazioni spontanee quando il frutto lo consente, e affinamenti in acciaio o botte grande, scelti per il millesimo. Ne nasce un Burgenland nitido e profondo, dove struttura e origine procedono nella stessa direzione.Weingut Gebrüder Nittnaus
Sulle rive del Neusiedlersee, con Gols come baricentro, Weingut Gebrüder Nittnaus interpreta oltre 300 anni di tradizione familiare in chiave contemporanea. Due fratelli, due sensibilità: Andreas cura la presenza e il dialogo, Hans Michael guida lo stile in cantina, con un obiettivo comune—far parlare le Rieden senza sovrascriverle.
Salzberg, Altenberg, Edelgrund, Luckenwald: nomi che corrispondono a profili di suolo—Schwarzerde profonda su antichi ciottoli danubiani, sabbie e limo-argilla, inserti calcarei. Nel clima pannonico la gestione del vigneto è lavoro di pazienza: compost aziendale da vinacce e letame, inerbimento, biodiversità, cura dell’humus.
In vinificazione prevale la misura: vendemmia manuale, estrazione delicata, fermentazioni spontanee quando il frutto lo consente, e affinamenti in acciaio o botte grande, scelti per il millesimo. Ne nasce un Burgenland nitido e profondo, dove struttura e origine procedono nella stessa direzione.
