Weingut Gebrüder Nittnaus

Weingut Gebrüder Nittnaus Salzberg Blaufränkisch-Merlot 2020 0,75l

Il Salzberg Blaufränkisch-Merlot dei fratelli Nittnaus nasce dall’omonimo cru vicino a Gols, caratterizzato da suoli calcarei e ghiaiosi che danno origine a rossi potenti e complessi. Il blend di Merlot e Blaufränkisch sprigiona al naso intense note di frutti di bosco scuri, ciliegia nera e prugna, accompagnate da grafite, legno di cedro e spezie fini. Al palato il vino è strutturato e pieno, ma mantiene grande eleganza grazie a tannini fitti e maturi e a un’acidità viva e ben integrata. Una mineralità fresca e leggeri tocchi tostati aggiungono profondità. Il finale, molto lungo, richiama frutta scura, cacao e una sottile nota affumicata. Un rosso di forte personalità per piatti di manzo, agnello e selvaggina.

Circa 14 mesi in barrique francesi donano al Salzberg potenza, profondità e un profilo di legno finemente integrato.