Weingut Gebrüder Nittnaus

Weingut Gebrüder Nittnaus Salzberg Blaufränkisch-Merlot 2020 0,75l

Le Salzberg Blaufränkisch-Merlot des frères Nittnaus provient de la parcelle Salzberg près de Gols, aux sols calcaires et graveleux qui donnent naissance à des rouges puissants et nuancés. L’assemblage de Merlot et Blaufränkisch offre un nez intense de baies noires, cerise et prune, rehaussé de notes de graphite, de cèdre et d’épices. En bouche, le vin se montre ample et complexe, avec un fruit concentré, des tanins fermes mais mûrs et une acidité vive bien intégrée. Une minéralité fraîche et de fines touches toastées apportent profondeur et longueur. La finale, très persistante, évoque fruits noirs, cacao et une pointe fumée. Un rouge de caractère et de garde, idéal avec bœuf, agneau, gibier et cuisine relevée.

Près de 14 mois en barriques françaises donnent au Salzberg puissance, profondeur et un boisé finement intégré.